오븐에 노릇하게 익힌 네니아 치즈 볼카츠에

쌀조청과 설탕으로 만든 달콤한 시럽을 윤기 있게 입혔습니다.

바삭하게 구운 볼카츠는 기름지지 않고 담백하게,

쌀조청 소스는 은은한 단맛과 생강의 향을 더해

한입 먹을 때마다 달콤하고 고소한 맛이 부드럽게 어우러집니다.

한입 크기로 먹기 편하고,

속에는 고소한 치즈가 들어 있어 아이들도 더 좋아하는 메뉴입니다.

간식으로도 좋고, 밥반찬으로도 잘 어울리는

달콤바삭한 치즈 볼카츠 강정으로

익숙한 볼카츠를 조금 더 특별하게 즐겨보세요.

관련상품

네니아 치즈 볼카츠

네니아 쌀조청

재료 (1인분 기준/ 초등기준:모든 재료는 급식인원규모 및 배식방법에 따라 가감할 수 있습니다.)

네니아 치즈 볼카츠│60 g (평균 2개)

네니아 쌀조청 │ 5 g  

유채유 │ 1 ㎖  

유기농설탕 │ 0.5 g  

생강즙 │ 0.5 ㎖ (또는 생강가루 0.1g)

검정통깨 │ 0.05 g  

물 │ 7.5 ㎖     

만드는 법

1. 오븐팬에 네니아치즈볼카츠를 가지런히 담아 익힌다(180℃, 약 10분).

2. 볶음솥에 물, 네니아쌀조청, 설탕, 유채유, 생강즙(생강가루를 사용하면 물에 녹여서 사용)을 

혼합하여 거품이 나도록 끓여 소스를 만들어 놓는다

(소량이지만 설탕을 넣었으므로 절대 젖지 않고 시럽을 만드는 방법대로 설탕을 그대로 녹임). 

3. 1의 구운 치즈볼카츠를 2의 끓인 소스에 넣어 소스가 골고루 묻도록 굴린 다음 검정통깨를 뿌려서 완성한다.