우리밀·친환경 식품 전문 기업 네니아,

양평 우리밀 문화행사 참가

- 5월 27일부터 28일까지 양평 농업기술센터가 주관하는 양평 우리밀 문화행사 참가 

-친환경 우리밀 식품 가치 공유·확산의 장 마련

-다양한 우리밀 식품 시식과 체험 행사 진행

□ 올해 1회를 맞이하는 양평 우리밀 문화행사에 양평 강상면 세월리에 있는 우리밀·친환경 식품 전문 기업 농업회사법인㈜네니아(이하 ‘네니아’)가 참가한다.

○ 네니아는 2004년부터 현재까지 ‘안전한 학교급식’, ‘안전한 먹을거리’라는 기업 이념을 바탕으로 우리나라의 자연과 환경에서 안전하게 생산되는 농산물로 식품을 개발·생산·유통하고 있다.

- 네니아는 친환경 우리밀을 연간 400톤 이상 수매하여 일체의 훈증, 방부처리를 하지 않고 저온 창고에 보관하고 안전한 먹을거리 생산에 사용하여 밀 자급률을 높이는데 이바지하고 있다.

- 그리고 ‘Non-GMO’ 원료만을 사용, 원재료 100% 전 성분 공개, 화학 첨가물을 넣지 않는 등 철저한 제조원칙을 고수한다.

- 2022년 시작된 베이커리 브랜드 ‘네니아브레드’는 유기농 우리밀로 천연발효종을 배양하여 특유의 산미와 풍미가 살아있는 식사빵을 HACCP 시설에서 생산한다.

□ 이 행사에서 네니아는 상품 전시, 시식과 체험 행사를 진행한다.

○ 유기농·우리밀로 만든 튀김가루, 부침가루와 베이커리, 만두 등 30여 가지 네니아 상품을 전시, 판매

○ 유기농 우리밀로 만든 네니아브레드 사워도우(천연발효종빵) 시식

○ 부스 옆 체험 공간에서 우리밀 화분 케이크 만들기 체험

- 우리밀 카스테라, 우리밀 초코 브라우니 등 네니아 상품을 이용하여 케이크를 만들고 화분 케이스를 재활용하여 우리밀을 직접 키워보는 키트를 제공

○ 우리밀 응원 롤링 페이퍼에 메시지 작성 시 증정품 제공

□ 네니아는 우리밀 문화행사를 위해 무농약 우리밀로 만든 백밀 국수 200kg(2,000인분) 기부했다. 기부된 국수는 행사에 우리밀 잔치 국수를 만드는 데 사용된다.

□ 앞으로 네니아는 양평군의 고품질 밀 재배를 위해 적극적인 지원하고 양평 지역에서 생산하는 친환경 우리밀을 수매할 예정이다.