밀 한 톨의 변화, 더 나은 미래

우리밀 이야기

우리밀의 역사

우리나라에 밀이 도입된 시기는 기원전 2세기로 추정하며, 백제와 신라 시대 유적에서 탄화밀이 발견되었고, 고려시대 밀 재배 기록이 있습니다. 다시 우리나라 전역에 밀 재배가 이뤄진 것은 일제강점기 때부터입니다.

그러나 해방 이후 1946년 우리나라 정부(미 군정)가 밀 수입을 결정, 미국 밀 무상원조를 거치면서, 1984년 정부가 우리밀 수매를 중단했으며, 이후 밀가루와 밀 수입자유화를 시행했습니다. 그러자 1990년도에는 우리밀 종자마저 사라졌고, 1991년 우리밀살리기운동본부를 창립하면서 우리밀 재배는 명맥을 잇게 되었습니다.

우리밀의 현재

우리나라의 밀 소비량은 꾸준히 늘고 있으며, 주식인 쌀 다음으로 많이 먹는 곡물입니다.
그러나 농림축산식품부가 발표한 2023년 기준 우리밀 식량자급률은 2.0%입니다.
아직도 98%는 수입에 의존한다는 뜻입니다.

네니아는 해마다 밀 생산 농가와 계약재배를 하고 있으며,
해마다 400톤가량의 유기농·무농약 우리밀을 직접 수매합니다.

네니아는 친환경 우리밀을 주원료로 식품을 생산하고 보급하며,
우리밀 살리기 운동에 앞장서고 있습니다.

믿을 수 있는
네니아의 우리밀

네니아의 우리밀은 살균과 살충을 위한 훈증처리를 하지 않고, 저온창고에 보관합니다.
'곡물 훈증처리'란 곡물을 수입할 때 외국의 동식물이 들어오는 것을 방지하거나,
곡물을 장기간 저장할 때 병충해와 미생물을 방지하려고 약재를 투입하는 것을 말합니다.

네니아 유기농 우리밀 백밀가루와 네니아 유기농 우리밀 전립분은 제면 뿐만 아니라 제빵에도 탁월하여, 네니아 브레드의 모든 빵과 네니아 수제비, 쫄면 등에 사용합니다.

우리밀은 수입밀보다 이동 거리가 짧아 탄소 배출량이 적고 식량안보에 도움이 됩니다.